РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«БОТЛИХСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА№3»
МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА «БОТЛИХСКИЙ РАЙОН»
ИНН  0506005772     ОГРН  1020500684115 368970,  тел: 8-928-809-05-50,   Е-mail: shamxalovap111@mail.ru

 

ПРИКАЗ №93 -Д

                                                                                           от 31.08.2022 г.

 

Об организации горячего питания школьников  

в  1-м полугодии 2022-2023 учебного года

 

Во исполнение Указа Президента Российской Федерации от 15.01.2020 № ПР-113, предусматривающего поэтапный переход с 01.09.2020 до 01.09.2023 на организацию бесплатного здорового горячего питания для обучающихся осваивающих образовательные программы начального общего образования, а также предоставления государственной поддержки за счет средств федерального бюджета на эти цели, в соответствии с методическими рекомендациями Министерства просвещения Российской Федерации от письмом министерства образования Пензенской области, МР 2.4.0179-20 «Об организации питания обучающихся в общеобразовательной организации» и документами МП  от 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» и в целях обеспечения организованного питания учащихся в 2022-2023 учебном году

ПРИКАЗЫВАЮ:

1. Организовать горячее питание в 2022 — 2023 учебном году в виде завтраков для обучающихся 1-4 классов. Организовать питание учащихся со 01.09.2022г.

 

2. Назначить ответственными за организацию питания школьников по школе  заместителя директора по ВР Магомедову У.М.  и завхоза Гусенову Х.Г.

 Вменить  в обязанности Магомедовой У.М:

–        в срок до 01.09.2020 подготовить нормативную документацию по организации питания;

–        строгое соблюдение норм СанПиН при организации питания;

–        доклады по организации питания на планерках при директоре, на педсоветах, родительских собраниях.

               

3. Организовать ежедневное горячее питание обучающихся 1-4 классов согласно  12-дневному меню на общую сумму 61 рублей на 1 ученика. При организации питания строго следовать меню. При невозможности соблюдать меню необходимо известить директора школы, оформить справку о замене блюд.

 

4.Утвердить график работы школьной столовой, разработанный с целью минимизации контактов обучающихся, в том числе сократив их численность.

5.утвердить Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических )мероприятий в МКОУ «Ботлихская СОШ№3»

6. Завхозу Гусеновой Х.Г.. вменить  в обязанности:

–        прием, хранение и выдачу продуктов питания,

–        ведение соответствующей документации, согласно требований СанПиНа

–        не допускать прием продуктов от поставщика без сопроводительных документов.

–        ежемесячно сдавать отчеты 

 

–        следить за исправностью торгового, холодильного, технологического, электромеханического оборудования и его комплектующих на пищеблоке и своевременно информировать о его неисправности администрацию школы;

 

–        обеспечить исправность оборудования на пищеблоке, в подсобных помещениях, исправность мебели, своевременно осуществлять его капитальный, текущий ремонт;

 

–        .осуществлять технический надзор за всеми инженерными коммуникациями;

 

–        обеспечить наличие торгового, холодильного, технологического, электромеханического оборудования и его комплектующих на пищеблоке, необходимого количества кухонной, столовой посуды и специнвентаря;

–        обеспечить наличие необходимого количества моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды, столовой мебели и уборки помещений;

 

–        ежедневно в 9.00. вывешивать меню с указаниями всех блюд, веса порций

–        и цены.

 

7.Повару  Гитиновой П.М.:

–        соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки продуктов,

–        нести ответственность за качество приготовляемых блюд,

–        нести ответственность за  хранение, маркировку, обработку и правильное использование по назначению инвентаря и посуды на пищеблоке;
нести ответственность за соблюдение времени с момента приготовления пищи до отпуска и нахождение на горячей плите (не более 2-х часов)

–        нести ответственность за ежедневный забор суточной пробы готовой продукции и правильное её хранение

–        выдавать  готовую пищу только после снятия пробы;

       

8.Рабочей по кухне  Аминовой М.Х:

–        соблюдать санитарно-гигиенистические требования к уборке помещений на пищеблоке и правила мытья посуды.

–        следить за приготовлением дезрастворов.

 

9.Создать бракеражную комиссию в составе:
 1.заместителя директора по ВР Магомедову У..М.

2.председателя профсоюзного комитета – Магомаева П.М..

3.учителя –  Тавбулатовой Р.Р.

- возложить на бракеражную комиссию ответственность за контроль и закладку в котел продуктов питания.
членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал результаты органолептической оценки приготовленной пищи.

 

10.Классным руководителям 1-4 классов:

–        вовремя подавать сведения о присутствующих в классе.

–        присутствовать в столовой во время приема пищи.

10.Утвердить график приема пищи (приложение1.)

11. Контроль за исполнением данного приказа оставляю за собой.

   

Директор школы                                П.Ш.Шамхалова